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原本在台中衣蝶樓上營業的大唐盛世港式飲茶餐廳,在當時以其價位和精緻的餐點備受好評,但隨著台中衣蝶結束營業,大唐盛世也隨之歇業休息。但是好餐廳不會被埋沒,不久之後大唐盛世在台中市勤美誠品14樓重新開幕。


裝潢很豪華,還有客人直呼有故宮的氣氛。


天花板一支支懸掛的毛筆裝飾非常別致。


壁面裝飾著琉璃,在燈光照射下有種夢幻的氣氛。


竹林區,透明牆面配上白色的竹紋。


紅汁松板豬,醬汁有黑芝麻香味,松阪豬吃起來脆脆的。



泰式酸辣雞球,酸辣微甜的料理很開胃。


美味的燒鵝配上酸甜的蘿蔔泡菜,讓口味不會太油膩。


同行的朋友都讚不絕口的蝦仁腸粉,外皮Q彈有糯米香,而內餡裡的蝦子口感爽脆滋味甘美。




好幾層薄薄的酥皮堆疊而成的紅姐叉燒酥每層酥皮都非常薄,點心師傅的技巧非常高超。


館主很喜歡吃燒賣,這個金瑤燒賣皇內餡含有蝦肉、蟹肉尼和干貝,滋味非常鮮美,還很有咬勁



蒜香西生菜是青菜川燙後淋上蒜油和特製醬油,看起來很簡單的一道菜,但滋味是出乎意料的好。西生菜吃起來很爽脆,醬汁既香又夠味。


鮑魚養生湯,清淡又甘美的湯頭很棒。


紅豆涼糕口感綿密扎實,椰奶與紅豆的甜香,非常美味。


左邊是總主廚沈先生,右邊是點心主廚林先生,兩位是很親切,廚藝又精湛的大叔!

*大唐盛世在中部的港式飲茶中算是偏高價位,但近期將推出10人合菜的優惠回饋活動,其菜色內容如下:



半天果海上鮮



大唐四喜拼



泰式酸辣雞球



紅汁松板肉



XO醬雙鮮



生炒芙蓉蟹



櫻花蝦糯米飯



蒜香西生菜



金瑤燒賣



鮑魚養生湯



紅豆涼糕



椰汁蒟蒻西米露

以上菜色適合團體
辦聚餐、謝師宴等活動,有興趣的人請密切注意大唐盛世預計於5/13GOMAJI 團購麻吉推出的優惠活動,不要錯過喔!

*大唐盛世
地址:台中市公益路68號 勤美天地(勤美誠品)14F
電話:04-23296035

*備註:關於食記只是提供一個資訊給大家做參考,因為各人有個人偏好的味覺感受,我認同的美食不一定符合每個人的口味,請網友自行衡量與判斷。

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台中美食....大唐盛世回來囉


【大唐盛世】,港式飲茶,台中勤美誠品14樓





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